Sir trapist ima dugogodišnju tradiciju, iz godine u godinu sve se više proizvodi i jedan je od najtraženijih i najpoznatijih sireva na našem području, a i šire.
Originalni recept stigao je iz Francuske, a kako i na koji način se proizvodi, objasnio je Draženko Budimir, direktor Zemljoradničke zadruge Livač.